肉食爱好者的福音，5款吃肉也不胖的自制轻食！

肉，对于吃货们来说是一种怎样的存在？

是涮肉时，看到渐渐变色的诱惑感？是烤肉时，听到滋滋冒油的幸福感？是炖肉时，闻到阵阵飘香的满足感？还是放到嘴里，那鲜香多汁的刺激感？...

其实，都不是！肉，对于吃货们来说是一种信仰！一顿无肉，都觉得这顿饭跟没吃一样？可是，吃肉是爽，长肉就愁了！

没关系！吃货baby们别发愁~贴心的大酋长早就为你们准备了5款怎么也吃不胖的鸡肉轻食菜谱！让我们一起去学习一下吧！

1. 微波炉鸡胸肉方块

做法：

1. 在小碗中，加入2小勺料酒，1小勺酱油，1小勺生姜末，适量盐，混合均匀，做成调味汁，备用；

2. 将鸡胸肉绞成泥，备用；

3. 备好15g甜玉米粒，15g青豆粒，10g胡萝卜粒；

4. 将1、2、3中备好的材料搅拌均匀；

5. 将处理好的鸡胸肉泥，调整成1.5厘米厚的正方形，并用保鲜膜包好（可用方形的保鲜盒辅助，先在里边垫好保鲜膜，放入鸡肉泥，塑形后，取出）；

6. 放入微波炉，高火加热3-4分钟，不熟的话，可适当延长时间；

7. 取出鸡肉块，撕开保鲜膜，用小刀切成均匀的正方形块。最后，根据个人喜好，淋上喜欢的酱汁就OK了~（想减肥的baby们，建议选择热量较低的油醋汁）

2. 糙米蔬菜鸡肉饭团

做法：

1. 蒸好糙米饭，晾凉后，拌入香油和盐备用；

2. 鸡胸肉切成小丁，放入生抽、黑胡椒、白胡椒、干洋葱粒，腌制10分钟；

3. 鸡蛋打散，放一点水、料酒和糖，煎成鸡蛋饼，晾凉后，切碎备用；

4. 菠菜焯水，挤干水分，切碎备用；

5. 将甜椒、酸黄瓜，切碎备用；

6. 热锅，将腌制好的鸡丁煎熟，晾凉备用；

7. 将上述备好的材料，放入大碗中，充分拌匀，尝一下味道，再根据喜好，加入调料，调整味道；

8. 带好一次性手套，将拌饭捏成饭团即可。

3. 健康美味鸡肉串儿

做法：

1. 将鸡胸肉搅碎，加入鸡蛋液、姜末、料酒、盐、生抽、花椒粉等，搅拌均匀，腌制15分钟；

2. 彩椒、香菇洗干净，切成块备用；

3. 开始串串儿，先串一个彩椒块，再将腌好的鸡肉泥弄成小丸子，串在签子上，再串一个香菇块...这样依次循环，将食材串满整根签子；

4. 烤盘中铺锡纸，放入串好的串儿，烤箱预热至200℃，烤制5-8分钟；

5. 取出鸡肉串，淋上自己喜欢的酱料，就大功告成了。

4. 彩椒鸡丁

做法：

1. 在小碗中，放入生抽、醋、糖，搅匀做成调味汁；

2. 将鸡胸肉、彩椒切成块，倒入一半调味汁、适量番茄酱，抓一下鸡胸肉，入味儿；

3. 热锅，加入少量油，下干辣椒和花椒，小火炒出香味儿；

4. 将鸡丁、彩椒放入锅中，快速翻炒，至鸡肉七成变白；

5. 倒入剩下的半碗调味汁，大火猛炒，等到收汁即可出锅。

5. 清蒸鸡肉丸子

做法：

1. 鸡胸肉剁成肉泥备用；

2. 莲藕、胡萝卜切丁备用；

3. 将上述食材搅拌在一起，加入橄榄油、盐、酱油、淀粉等调料，拌匀，腌制片刻；

4. 用手将鸡肉泥弄成丸子，放入蒸锅，蒸熟即可；

5. 在盘子上，摆上几片生菜，再把蒸熟的丸子摆个盘，就OK了~

肉食吃货baby们还等什么？

快点儿自己动手做一顿美味吃不胖的鸡肉轻食吧！

图片来源于网络

文章来源：《文科爱好者(教育教学)》 网址: http://www.wkahzzzs.cn/zonghexinwen/2021/0418/949.html