葡萄酒学者提升葡萄酒知识的终极之选 - 文科爱好者(教育教学)杂志社投稿

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葡萄酒学者提升葡萄酒知识的终极之选

作者:

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摘要：

Corinne Mui 梅康妮

葡萄酒及清酒资深教育家；多国葡萄酒大使；走遍世界各大葡萄酒及清酒产区的旅游达人。

在我从事葡萄酒教育的15年来，明显可以感受到不管是专业人士还是爱好者都希望可以学习更深入的葡萄酒知识。但同时满足好玩、有趣和专业度高的课程可以说少之又少。这期我将会凭着多年的教育经验，向大家深入推荐一个值得学习“五颗星”的课程，希望可以带给大家不一样的方向和体验。

In my past 15 years of wine education career, I can see both wine professionals and enthusiasts have become increasingly eager to look for more in-depth wine education. But there are only very few courses that are professional yet fun and interesting to study. In this article, I will share my recommendation on some study worthy Five Stars courses and hope to take you on a different wine study journey.

相信很多人已经对WSET、产区课程等等葡萄酒课程感到不陌生，但若你想寻找新鲜感，和获得与众不同的、甚至是神级的专业知识，那么“WSG葡萄酒学者”系列课程将会是你的一个好选择。不少MW葡萄酒大师候选人和WSET Diploma对这个系列都显得爱不释手，被称为MW、MS、Diploma的最佳跳板。连Gerard Basset MS MW都称赞WSG“教学非常棒，且教材质量很了不起”，到底是为什么呢？

WSG的前世今生

“WSG葡萄酒学者协会(Wine Scholar Guild)”是由法国人 Julien Camus 在2005年的时候创办，当时他是法国驻华盛顿大使馆的葡萄酒和烈酒贸易专员。WSG的前身是“法国葡萄酒学社（French Wine Society）”。前 3 年，学社都是以活动为主，短短时间便已举办了300多个活动。2008年，在FranceAgrimer的支持下，学社180 度转向，专注于教育，并创建了法国葡萄酒学者(FWS)项目。近年来，研发了同样专业、全面的意大利葡萄酒学者(IWS)和西班牙葡萄酒学者(SWS)，便正式更名为WSG葡萄酒学者协会。

目前，WSG已经是引领法国、意大利和西班牙葡萄酒教育专业认证的先驱，为业界专业人士和葡萄酒爱好者提供专业认证。其合作学校已达100家，横跨 30 个国家和5 大洲，深受欢迎。除了提供法国、意大利及西班牙葡萄酒学者课程，还推出了一些针对特定葡萄酒产区的深度研究型“大师级”(Master-Level)认证课程，旨在培养真正的葡萄酒行业专家或狂热爱好者。如今，WSG的学员遍布全球，他们渴望在自己研究的葡萄酒知识领域不断深耕，以提升自己的学识与见解。

WSG过硬的师资&知识内容

翻开WSG的书，就有一种“挖地三尺”的感觉。书本的内容非常专业和深入，时常把产区介绍得非常透彻，清晰、简洁、准确地呈现了错综复杂的产区知识，深入浅出，在书中就可以快速找到这些信息。内容从基本知识到变态级的专业知识都有，绝对需要搭配一流的师资才可以把它讲明白！不得不提的是，WSG的葡萄酒导师都是在各自领域备受国际公认的专家，包括葡萄酒大师、侍酒师大师和葡萄酒作家。加上，WSG的官网有不少可以借鉴的学习工具，包括产区地图等，可以帮助加深记忆，连我都觉得真的很实用！难怪，MW候选人和WSET Diploma的学生都喜欢选择WSG来进修深造或者用来闲时解闷！

WSG的创新革命

疫情当下，线上课程的开展可谓如火如荼。但其实线上学习的方式，WSG早已开始运行，可以说是线上课程的“鼻祖”！他们的线上学习平台包括数百个由专家主持的主题讲座、交互式电子学习模块、在线闪卡、发音练习和学习游戏等。而且，都是可以随时观看回放的，学生可以自由安排自己的时间，很人性化。疫情期间难得有些空闲时间，作为WSG葡萄酒学者协会的亚洲官方大使，我也参加了不少在线讲座，很多都非常有意思，让人对学习葡萄酒这件事不再感到枯燥，而是觉得兴奋又刺激！其中一个讲座——“品酒的神经科学”令我尤其深刻，他们分享了在MRI视觉下品鉴葡萄酒的动态画面，以此讲解葡萄酒进入口腔后，经过人体不同的部位及神经可以感受到不同的变化，十分有型、生动，令我惊叹不已。这些丰富的内容只要是WSG的会员都可以随时查阅，并且每周都会举行不同主题的讲座，目前年费也只是100美元，不管是更新速度，还是年费价格对会员来说都是非常友好了。

除了课程结构好和线上活动丰富，WSG的官网可以“挖”的宝藏还有不少。如果你有时间，你可以查看他们的博客栏目。里面有不少葡萄酒大师或者葡萄酒大师候选人的文章可以预览，还有一些专题文章。对想要攻读Diploma和MW的学员来说绝对是干货。往日，WSG的课程只有英文版本，不少学生感叹语言增加了学习的难度。但据我所知，WSG官方已在筹备中文版教材、准备推出全新的入门级预备课程等，很快就有中文版可以“面世”，令不少中国学生感到非常兴奋！

文章来源：《文科爱好者(教育教学)》网址: http://www.wkahzzzs.cn/qikandaodu/2021/0622/1278.html